• Authentic Blades TAO NHA 18cm Kochmesser handgeschmiedet B01M3MYPRO

  • Messer handgeschmiedet nur für Handwäsche geeignet

  • extrem scharf und robust Gewicht (ca. 140 g)

  • Klingenlänge 18 cm, Klingenstärke ca. 1,5 mm

  • Griffmaterial: Zedrachholz

  • Die Messer sind aus nicht rostfreiem Kohlenstoffstahl

  • Unser “kleines Schwarzes” sollte in keiner Küche fehlen. Es ist das klassische asiatische Kochmesser in der kleinen Ausführung. Es lässt sich vielseitig einsetzen und wird zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse verwendet. Das Schneidgut kann mit der breiten Klinge einfach aufgenommen und in die Pfanne oder in den Wok gegeben werden. Diese handlichere Variante benötigt weniger Kraft als seine großen Brüder.Grundsätzliche Pflege Zur Pflege werden die Messer sorgfältig eingeölt. Dazu nutzt man pflanzliches Kameliensamenöl. Dies ist seit langem ein hervorragendes Messer- und Waffenöl, dass durch seinen speziellen PH-Wert die Oberfläche des Messers schont. Verharztes und schmieriges Öl Sollte Ihr Messer oder Ihre Schere mal etwas schmierig sein oder eine verharzte Schicht aufweisen( ACHTUNG, dabei handelt es sich nicht um Rost!), können Sie es mit Spülmittel und einem feuchten Lappen reinigen. Sehr gut eignen sich auch Pflege- oder Babytücher (ACHTUNG, bitte ohne Säure). Pflege des Holzgriffes Das Holz der Griffe besteht aus einfachem Palmennussholz, welches über Feuer geröstet (geschwärzt) wurde. Darum können die Griffe zu Beginn noch etwas abfärben, was sich jedoch nach kurzer Zeit gibt. Das Holz ist etwas sensibel gegenüber niedriger Luftfeuchtigkeit. Ölen Sie es darum von Zeit zu Zeit mit etwas Pflanzenöl ein. Sollte die Klinge beginnen zu wackeln, stellen Sie den Griff zum Quellen in ein Glas Wasser und warten sie einige Stunden, bis der Griff wieder fest ist. Pflege der Klinge Achten Sie einfach auf die folgenden Schritte: vor ständiger Feuchtigkeit schützen nicht in der Spülmaschine reinigen nach Benutzung mit feuchtem Lappen reinigen und abtrocknen von Zeit zu Zeit einölen sollte das Messer mit Säure in Kontakt kommen (Zitrusfrüchte, Zwiebeln, etc.) bitte danach mit Spülmittel reinigen Achtung! Die Messer eignen sich nicht zum Schneiden von Knochen, sehr dicken Gräten, oder Tiefgekühltem.

    Authentic Blades TAO NHA 18cm Kochmesser handgeschmiedet B01M3MYPRO

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Authentic Blades TAO NHA 18cm Kochmesser handgeschmiedet B01M3MYPRO

  • Artikelnr. B01M3MYPRO
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  • 69,38€
  • 25,91€